Håndværkere får kost og logi på en rigtig herregård
To initiativrige kvinder har åbnet en lidt anderledes form for bed&breakfast/kitchen for håndværkere som kan lide god mad og rappe replikker
5
Billeder
Sanne Mørk (tv) og Hilde Christensen er rappe i replikken . Foto: John Ehbrecht/Lejre Foto
Af Klaus Tøttrup
Sanne Mørk og Hilde Christensen er over den første ungdom. Men tag ikke fejl. Der er glimt i øjet og de rappe bemærkninger kommer både med smil og bid. Og deres energi er af en helt anden verden.
De to kvinder har kendt hinanden i mange år. De har begge fuldtidsarbejde. Sanne som frisør med egen salon i Osted og Hilde som pædagog – og så alle de andre ting og sager som de kaster deres hænder og hjerner ind i.
Selvom de altså er vant til at have mange jern i ilden, så er det seneste ”påhit” af noget større omfang end det, de eller kaster sig ud i.
Hyggelige omgivelser
- Ja, vi er blevet godslejere. Vi har lejet den statelig ejendom Høstenhus på Køgevej 43 udenfor Haslev på Midtsjælland ikke langt fra Motorvej E47.
Ejendommen hører under Bregentved Gods og ligger i naturskønne omgivelser. Her er vi flyttet ind og har indrettet en lejlighed til os hver – Hilde med sin mand Kenneth Hansen, fortæller de to godslejere.
- Her er masser af plads og vi er allerede godt i gang med at leje værelser ud til håndværkere – enten som bed&breakfast eller som bed&kitchen. Vi har 8-10 værelser i gang i øjeblikket og er i fuld sving med at indrette flere. For os handler det om at skabe nogle gode rammer for håndværkerne, så de føler sig hjemme og kan slappe af i hyggelige omgivelser. Det handler også om, at de får noget god og nærende mad og mulighed for en god snak både med kollegerne og med os, siger Sanne og Hilde.
De fleste af håndværkerne kommer fra Jylland og Fyn og de rejser som regel hjem efter endt arbejdsdag torsdag. Så der er afregning onsdag aften ved aftensmaden – hvor huset byder på et glas vin for ”at få afregningen til at glider lidt lettere”, som de siger.
- Det er nogle herlige gutter, vi møder. De er rappe i replikken og så er de begyndt at give os stjerner for hvor gode vi er til at lave mad og til at servere, griner de to som tager udfordringen op og kræser ekstra om håndværkerne.
- Vi er klar til at huse flere håndværkere, men slå lige på tråden først (30408494), så vi kan have kaffen klar, siger Sanne og Hilde.
Til en billig penge
Udover at huse håndværkere vil de to godslejere arrangere bryllupper, konfirmationer, kurser, workshops og andre fester og arrangementer på den store herregård.
- Det er faktisk kun fantasien der sætter grænserne. Vi er så at sige ”med på den værste” og det vi ikke selv kan finde ud af det får vi eksperter i vores netværk til at hjælpe os med.
De lejer naturligvis også værelser ud til turister og andre rejsende, men det er primært de mange mestre og svende fra Fyn og Jylland som drager til Sjælland og Hovedstadsområdet i denne tid for at dække efterspørgslen på arbejdskraft, der viser interesse for at bo lidt utraditionelt – og til en billig penge – på en rigtig herregård og i godt selskab med to skønne ”kugleskøre kvinder”.
